Over ons

Rond 1900 start Herman Kwekkeboom zijn patisserie-winkel aan het Rapenburg in Amsterdam.
Na een bezoek aan Frankrijk introduceert hij halverwege de twintigste eeuw zijn eigen versie van de ‘croquet’ in Nederland: een rolletje rundvleesragout omhuld met krokant paneermeel. Een delicatesse die al snel bij steeds meer mensen in de smaak valt. Later volgt ook de borrel-variant op de croquet: de bitterbal. Dit is nog altijd de meest populaire borrelsnack van Nederland.

In 1960 opent Frans Buitenhuis in Zeist een automatiek. In de keuken erachter bereidt hij diverse specialistische snacks. Het succes daarvan doet steeds meer cafetariahouders en horecaondernemers besluiten om voortaan hun snacks bij Buitenhuis in te kopen.
De productie wordt verplaatst naar Wijk bij Duurstede.
In de jaren zeventig legt Buitenhuis de basis voor de markt van minisnacks in de Benelux met een breed assortiment kwalitatieve finger foods en slimme mixverpakkingen. Toeval of niet: Buitenhuis betekent letterlijk Out of Home. In dit kanaal is Buitenhuis nog steeds synoniem voor hét merk minisnacks.

Kwekkeboom verandert de snackmarkt met de introductie van Kwekkeboom Oven: écht krokante snacks, bereid met de oven. Een ware innovatie voor zowel OOH als retail. Alle innovatieprijzen, waaronder de SIAL country award, worden in huis gehaald. Deze innovatie vergt ook een eigen, zelfstandige marktbewerking, waarvoor de zelfstandige BV NewForrest wordt opgericht.